21 febrero, 2019
“Si quieres que te sigan, ponte delante” ¿Conoces la importancia de las raíces de un […]
14 febrero, 2019
14.02.19 Mitos y leyendas en el Buffet de Hotel …… que tienes que dejar atrás […]
3 febrero, 2019
03.02.2109 ¿Porqué el buffet ha salvado el turismo en España?.. La reinvención del buffet de […]
29 enero, 2019
29.01.19 Cómo ofrecer una gastronomia consciente en el buffet de hotel … sin aspavientos ¿Vas […]
11 enero, 2019
11.01.2019 Buffet de hotel: en el desayuno la máquina cortafiambres tiene que estar en […]
9 enero, 2019
09.01.2019 ¿Que puedes hacer tú para conseguir la medalla de “peor Buffet de Hotel […]
31 diciembre, 2018
31.12.2018 BUFFET DE HOTEL; ¿QUE HA PASADO EN EL 2018? Este articulo de hoy es […]
17 diciembre, 2018
17.12.18 Bufet de Hotel; Ética o estética ¿ DONDE ESTA EL SABOR? ¿El cliente […]
6 diciembre, 2018
07.12.18 – ¿Te ha sorprendido la locura del titulo de este articulo? Hasta yo quede […]
28 junio, 2018
28.06.18 – ¿Estas seguro de que solo cocinando muy bien harás felices a […]
22 enero, 2018
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9 enero, 2018
¿Son buenas las rutinas? Ni para tu cliente ni para ti. Tan importante es que […]
6 octubre, 2017
¿Somos poco originales en el Buffet de Hotel ….? Hoy, alguno, con este articulo se […]
21 septiembre, 2017
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9 julio, 2017
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5 abril, 2017
Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
27 marzo, 2017
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19 marzo, 2017
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12 marzo, 2017
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28 febrero, 2017
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25 enero, 2017
¿Conoces “muy bien” a tu cliente? Para poder contentar a tu cliente lo primero es […]
16 enero, 2017
¿Qué nota le pones a tu Buffet de Hotel? Esta es una pregunta que me […]
9 enero, 2017
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23 diciembre, 2016
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20 diciembre, 2016
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