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Buffet de Hotel: 17 Tips que te enchufarán más y mejor

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31 octubre, 2016

Buffet de Hotel: 7 errores que no puedes seguir cometiendo

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29 agosto, 2016

Buffet de Hotel: Divertido, sabroso y canalla

29.08.16 “El secreto del cambio es enfocar toda tu energía no en luchar contra lo […]
16 agosto, 2016

Buffet de Hotel: Hola Chef, soy yo, soy “tu cliente”

Hola Chef, tengo un rato y aprovecho para escribirte estas letras, pequeñas reflexiones que se […]
19 julio, 2016

Carta a un cocinero (de hotel)

“O cambias a voluntad, o te cambian a la fuerza” Querido amig@, colega y compañero: […]
12 julio, 2016

Buffet de Hotel: 5 detalles que lo harán mucho mejor

¿Es el Buffet de Hotel el formato gastronómico que busca el nuevo cliente? Para empezar […]
2 junio, 2016

¿Qué historia cuenta el Buffet de tu Hotel?

¿Cuándo fue la última vez que te contaron una buena historia? Desde que el mundo […]
22 mayo, 2016

Buffet de Hotel: Con un P.A.R.

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12 mayo, 2016

Hackeando el Buffet de Hotel

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21 marzo, 2016

Buffet de Hotel: La diferenciación empieza en ti

¿Qué crees que puede diferenciar a tu Buffet de Hotel? La diferenciación nace de la […]
7 marzo, 2016

Buffet de Hotel; ¿Auténtico o Falso?

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24 febrero, 2016
cambia tu y el buffet de tu hotel cambiará

Cómo conseguir el Buffet de Hotel Ideal

¿Has pensado alguna vez en cuantas cosas se necesitan para tener el Buffet de Hotel […]
22 febrero, 2016

Buffet de Hotel: Las 5 quejas del cliente más repetidas

¿Cuántos años hace que leemos y escuchamos las mismas quejas por parte del cliente? Las […]
11 febrero, 2016

Las 8 frases que nunca dice un cocinero que tiene éxito

“Todo lo que te dices, o dices a otros, repercute directamente en tu manera de […]
8 febrero, 2016

Un Buffet de Hotel mágico y 10 preguntas creativas para conseguirlo

¿Qué sería para ti un Buffet de Hotel mágico?   Hablamos de magia como situación […]
4 febrero, 2016

Gastronomía en el Buffet de Hotel: Dime cómo elaboras la paella y te diré que Buffet tienes

        ¿Sabes cuales son los platos/productos que mas valora el turista en […]
1 febrero, 2016

Cómo empezar a conseguir un magnífico Buffet de Hotel

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27 enero, 2016

El peor Buffet de Hotel que puedas imaginar

“Hazlo lo mejor que puedas hasta que sepas más. Cuando sepas más, hazlo mejor”   […]
25 enero, 2016

Buffet de Hotel; diferencias entre el Siglo XX y el del Siglo XXI

  “Añorar el pasado es correr tras el viento”   Algun@s se han quedados anclados […]
22 enero, 2016

La Tendencia de futuro en el Buffet de Hotel de la que nadie habla

“Si eres uno más serás uno menos” Más allá de todas las tendencias pasajeras o […]
18 enero, 2016

La gastronomía en el Buffet de Hotel; Al final se trata de dar de comer.

“No permitas nunca que ningún cliente salga de tú Buffet sin sentirse mejor y más […]
14 enero, 2016

La Hospitalidad en el Buffet de Hotel; Volver a los origenes

“El verdadero lujo está en el trato” ¿Que es la hospitalidad en el Buffet de […]
12 enero, 2016

¿Como puedes cambiar radicalmente el Buffet de Hotel?

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11 enero, 2016

Las 7 tendencias que revolucionarán el Buffet de Hotel en 2016

¿Quien marca las tendencias gastronómicas y estilos que vuelven locos a los clientes?. Pues, tan […]
30 septiembre, 2015

Preparamos nuevas Secciones en este Blog

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