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Gastronomía de Hotel

27 marzo, 2019
el buffet de hotel emocional

La cocina dinámica en el Buffet de Hotel Pro …. lo que llamamos Show Cooking

27.03.19 La Cocina Dinámica en el Buffet de Hotel Pro …. lo que llamamos Show […]
14 febrero, 2019
gastronomia consciente en el buffet de hotel

Mitos y leyendas en el Buffet de Hotel … que tienes que dejar atrás

14.02.19 Mitos y leyendas en el Buffet de Hotel …… que tienes que dejar atrás […]
3 febrero, 2019
reinvención del buffet de hotel

¿Porqué el buffet ha salvado el turismo en España? … la reinvención del buffet de hotel

03.02.2109 ¿Porqué el buffet ha salvado el turismo en España?.. La reinvención del buffet de […]
29 enero, 2019
gastronomia consciente en el buffet de hotel

Cómo ofrecer una gastronomia consciente en el buffet de hotel … sin aspavientos

29.01.19 Cómo ofrecer una gastronomia consciente en el buffet de hotel … sin aspavientos ¿Vas […]
9 enero, 2019
Buffet de Hotel

2019 y como conseguir la medalla al peor buffet de hotel del mundo

09.01.2019   ¿Que puedes hacer tú para conseguir la medalla de “peor Buffet de Hotel […]
17 diciembre, 2018
formacion buffet de hotel

Buffet de Hotel; Ética o estética .. ¿Donde está el sabor?

17.12.18 Bufet de Hotel; Ética o estética ¿ DONDE ESTA EL SABOR?   ¿El cliente […]
6 diciembre, 2018
josep more

El buffet de hotel se traslada a la recepción

07.12.18 – ¿Te ha sorprendido la locura del titulo de este articulo? Hasta yo quede […]
28 junio, 2018
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El Buffet de Hotel emocional; Lo importante no es lo que das de comer sino lo que haces sentir

  28.06.18 –    ¿Estas seguro de que solo cocinando muy bien harás felices a […]
9 enero, 2018
buffet de hotel tendencias

Buffet de Hotel: 3 tendencias innegociables para el 2018

¿Son buenas las rutinas? Ni para tu cliente ni para ti. Tan importante es que […]
6 octubre, 2017
Buffet de Hotel

Buffet de Hotel: Cómo ser autentico y diferente

¿Somos poco originales en el Buffet de Hotel ….? Hoy, alguno, con este articulo se […]
5 abril, 2017

Los costes en el Buffet de Hotel desde otra perspectiva

Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
28 febrero, 2017

5 prácticas de oratoria en el restaurante del Buffet de Hotel

  ¿ Oratoria en el Buffet de Hotel ? ¿Te  ha llamado la atención el título […]
25 enero, 2017

Los foodies en el Buffet de Hotel

¿Conoces “muy bien” a tu cliente? Para poder contentar a tu cliente lo primero es […]
23 diciembre, 2016

Buffet de Hotel: Diseño y funcionalidad de las instalaciones

    Dentro de este blog hoy arrancamos con una nueva sección, que se irá […]
20 diciembre, 2016

Buffet de Hotel: 5 ideas para tener ideas

“Un aspecto esencial de la creatividad es no tener miedo de fracasar” Edwin Land ¿No […]