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Show Cooking en el Buffet de Hotel

27 marzo, 2019
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La cocina dinámica en el Buffet de Hotel Pro …. lo que llamamos Show Cooking

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14 febrero, 2019
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5 abril, 2017

Los costes en el Buffet de Hotel desde otra perspectiva

Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
27 marzo, 2017
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Buffet de Hotel: El Show Cooking como arma de satisfacción masiva

  “No es cuestión de tener nuevas ideas, sino de dejar de tener ideas antiguas” […]
19 marzo, 2017
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Un Buffet de Hotel «Zombi»: 3 pasos para conseguirlo

 Zombi: Dicese del buffet de Hotel que ha sido montado sin estrategia ni alma, que carece […]
12 marzo, 2017
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